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久違的廚房
2012
02
20
08:47
昨天晚上就有人預約點餐,說要吃西式早餐配之前早已烘焙起來的咖啡, 好久沒動廚灶了,自己也感到新鮮有趣^^ 買了土司回來,看看家中冰箱有什麼可用的食材, 火腿、雞蛋、蘋果、蕃茄、起司....... 本來只是單純的想做個火腿蛋三明治混過去就好, 但卻心血來潮的想做成《法式三明治》 把食材準備齊全後,從冰箱拿出奶油,開火囉! 小心翼翼的沾了蛋液下鍋,像呵護孩子般輕柔的翻轉煎著三明治的面~ 完成後~雖然沒有專業的美觀,但自己也不由得讚許了自己怎麼這麼巧手啊!
擺好盤上桌囉! 煮上一壺香氣凝人的咖啡~ 營養百分百、氣氛百分百、幸福百分百 的早餐完成! 請享用~~~~ 緊接著早上好久不見的復習,我手癢了起來, 中午思...
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留言(1)
慧禎上菜※ 干貝冬瓜湯+洋葱炒蛋+培根高麗菜+還魂雞 ※
2011
07
13
10:00
沒買排骨,把剩下的一點新鮮干貝全下啦!湯頭還挺清甜鮮美的耶!!哈~ 今天改用阿基師的方式炒,步驟較繁瑣,結果口感確實有那麼一點不同哩! 大哥哥吵著要吃高麗菜,那就來個培根高麗菜吧!高麗菜超甜的~多了培根的香氣~好吃!^^ 還魂雞~~很可怕的名字吧?!哈~ 這道菜無敵簡單,吃不完的烤雞剁小塊,用葱、薑、蒜頭爆香後略炒,因它本身已有味道,故不需再調味,只要把辛香料的香氣炒到跟肉結合然後撒些胡椒粉即可起鍋。這樣就把吃不完的烤雞變成另一道好吃的菜色啦! 跟烤雞比起來,我較愛這加工過的耶~又香又好吃!讚!! PS.若口味吃較重滴,可以再適量的加些鹽調味...
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慧禎上菜※ 冷泡蛋+韭黃炒肉絲+清炒四季豆+滷豬肝+煙燻豬耳朵+薑絲肉片湯 ※
2011
07
08
10:00
今天去中壢上課,是蔡老師的課,很充實~有學到新的東西,心情很開心^^ 高速公路的路況也很OK,雖有小堵~但很快就回復到高速~ 到家看到嗷嗷待哺的孩子們,放下行囊直奔爐灶, 翻了翻冰箱~很多天沒買菜了,就把剩餘的菜都上桌了吧!!(因大胃王在家啊!!)
※ 冷泡蛋 超簡單方便的料理,很適合現代忙碌的煮婦們,準備好放冰箱,回到家只要拿出來就能上桌囉! 作法: 準備好水煮蛋,將 醬油:水 1:4 及適量的糖 煮滾待涼後倒入保鮮盒,將水煮蛋丟進去,蓋上蓋子置入冰箱就OK囉! 它的口感軟嫩軟嫩的~不像一般滷蛋較硬~只要水煮時注意一下時間,蛋黃也就不會太乾,這個做法的蛋黃我家妹妹就喜歡吃啦! 一天即入味可食了,越多天越入味囉!但也別太多天嘿~媽咪們~~ 《韭黃炒肉絲》 《清炒四季...
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